道具を使わず口で骨を抜いて「唾液は残っていない」主張…中国、「口抜骨」羊肉ショック（中央日報日本語版） - Yahoo!ニュース
こんにちは、今日は中国の精肉店で話題になっている驚きの光景をご紹介します。
中国のある精肉店で、職員が生の羊肉カルビについていた骨を歯で抜き取る様子が撮影され、ソーシャルメディアで拡散されました。この職員は、口を使ったほうが手早く骨を除去できるとし、これは数十年の技術だと主張しています。また、唾液の跡を残さないとも言っています。
しかし、この行為は衛生的ではないとして、多くの人から非難されています。市場規制を担当する地方行政公務員は、これは伝統技法ではなく、誰もやらないことだと一蹴しました。該当の精肉店は調査を受けたとのことです。映像はオンライン上でフォロワーを集める狙いがあったとも伝えられています。
中国では、食品衛生問題が絶えません。先月には、中国の代表ビールブランドである青島の現地工場で、職員が原料の麦芽に小便をしている場面が公開され、青島ビールの株価が急落しました。
中国の精肉店で羊肉の骨を口で抜く伝統技法が話題になっているのは、こんな感じでした。皆さんはどう思いますか？
